スランプ続きの僕に・・・・・・

カクテルパーティ－現象。それは特に関係ない…これさえあれば、ビルドもステアもシェークもＯＫ。

ほとんどのカクテルを楽しむことが出来ます。


グラスに直接材料を入れてかき混ぜることが「ビルド」です。

ミキシンググラスに入れた材料を、バースプーンで手早くかき混ぜること

を「ステア」といいます。

シェークはまさしくシェーカーで材料を混ぜ合わせることです。

材料と一緒に空気を含ませるような気持ちでシェークすると

お酒同士のカドが取れ、まろやかに仕上がります。

今日、友達からシェーカーをもらいました。すんごい助かりました。ありがとう！！！


シェーカーですよ。いつも、ブラックルシアン（カルーアとウォッカ＝１：２）などマドラーで混ぜて作ってたんですが、これ、シェーカーで振ると全然味が違います。まぁ、氷で少し薄まるというのもあるんでしょうが、まろやかになります。

これからは、けっこうシェーカーを使うものでも作れるようになったので、幅が広がりますね。若干、カクテルのレシピは忘れてきてるんですが…思いだそう。